勝利號蚵仔煎【人氣蚵仔煎】－非凡美食大探索

勝利號蚵仔煎【人氣蚵仔煎】

勝利號蚵仔煎
電　　話：02-2731-6452
店　　址：台北市遼寧街夜市中段
推薦：
蚵仔煎（放空心菜的蚵仔煎）
蚵仔湯
滷肉飯
小捲羹

上次到遼寧夜市是特地來吃黑麻糬，這次朋友介紹"勝利號"，所以大老遠的從板橋開車來訪。(其實也是因為心情悶到爆，想出去晃一下). 由長安東轉進遼寧夜市，就可以看到轉角的"勝利號"。 勝利號的招牌"蚵仔煎"。 勝利號的蚵仔煎，除了醬料 ...

逛夜市一大樂趣之一，就是邊看著製作過程，邊等著端上自己桌子的那一盤，就在店前現煎的勝利號蚵仔煎，在遼寧夜市已經超過三十年了，第二代從小時候幫忙，到現在跟母親一起經營，招牌的蚵仔煎特選肥美蚵仔，加上地瓜粉漿，打上蛋煎的香 ...

逛夜市一大樂趣之一，就是邊看著製作過程，邊等著端上自己桌子的那一盤，就在店前現煎的勝利號蚵仔煎，在遼寧夜市已經超過三十年了，第二代從小時候幫忙，到現在跟母親一起經營，招牌的蚵仔煎特選肥美蚵仔，加上地瓜粉漿，打上蛋煎的香香、邊邊微脆的 ...

現在要吃到好吃的蚵仔煎不容易，常常遇到的是粉蛋分家，最後留下一團地瓜粉不想吃；不然就是蚵仔沒幾粒，粉給得最大方；或是甜辣醬的味道很不自然..總之，很難樣樣都好；但蚵仔煎也非得這些環節都有顧到，才會好吃。而勝利號的蚵仔煎 ...

busboy

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