清香鱔魚【南部市場第一攤】
店名：清香鱔魚
地址：台南縣新營市新進路二段第二市場
電話：06-6328341
營業時間：1030-1400 1530-1900
老闆：第二代老闆娘 吳美燕
推薦：鱔魚炒麵 50元 鱔魚滷麵 50元 麻油鱔魚100元
食記-新營清香鱔魚麵2009年2月2日
清香鱔魚麵至今仍就是採用野生的鱔魚並且採取現殺現賣方式．並且鱔魚是用燒過的粗糠灰來洗滌，不使用化學洗滌劑．而其中最經典的是連炒鱔魚的竈到現在都還以粗糠作燃料，主要的原因是取其的燃燒後的高溫，適合猛火爆炒的場面，並且使那鱔魚染上輕淡的稻穀 .
新營市--吃2009年3月23日 作者ashtray
店名- 清香鱔魚麵 地址- 延平路46-76號(新進路口於第2市場邊) 電話- 06-6328341 用稻榖殼去炒，易出煙但是會有特殊焦香味，約下午5點上下就會很快會賣光。 店名- 鱔魚麵 地址- 新進路上同於第2市場邊現場吃老闆會提供，自熬鱔魚骨湯 店名- 華味香 ...
懷舊古早味，米糠傳香60年，新營在地美食-- 清香鱔魚麵2008年10月15日
燒粗糠炒鱔魚，香傳半世紀 新營吳家「清香鱔魚麵」 用傳統灶調理，堅持古早味 清香鱔魚麵是創始人吳天水於民國四十一年創立，
新營美食2008年11月23日 作者fwc1
我的嗜好就是愛吃新營不錯吃的店 輝旺牛肉湯復興路 燒餅+鹹豆漿武昌街 包仔師胚芽意麵康樂街 香腸 康樂街包仔師旁 清香鱔魚麵 (第二市場) 沙鍋魚頭延平路 土魠魚羹民權路 新營肉圓 (民權路上老店) 老施牛肉麵復興路 大八冰果室 阿松臭豆腐中正路
新營清香鱔魚麵2005年2月4日
最後到延平路交叉路口前，記得往左手邊開始找，應該會開始聞到炒鱔魚的香味！別懷疑，眼前的舊市場就是新營市第二市場，清香鱔魚麵就在裡面。 這樣講其實蠻對不起市場口那家鱔魚麵攤的，必須穿過市場口那攤後往後走進市場小道，清香鱔魚麵的招牌就赫然
繼續享受更多的2009-03-22【非凡美食大探索】【南部市場第一攤】：
留言列表
非凡美食大探索 (211)